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おせきはん 出雲ぜんざい ギフト 2種類6個入り
¥5,559
【おせきはん・出雲ぜんざい6個入りギフト】 出雲大納言小豆を使った“おせきはん”と出雲ぜんざいの詰め合わせです。 どちらも長期保存ができ、調理も電子レンジで温めるだけですので、お土産やギフトに最適です。 真っ赤な化粧箱にお入れして、ご縁のまち出雲から心を込めてお贈りいたします。 ・・原材料は島根県産、出雲産のこだわり・・ 希少な出雲大納言小豆をはじめ、同じく出雲産の黒豆や藻塩、餅米、その他国産雑穀米など厳選した食材のみを使用。余計なものは入れず、素材本来の味を活かしています。 素材の味を引き立てるのが塩味。 坂根屋の塩は、出雲大社の奥、鵜鷺(うさぎ)地区で満月の日にしか作らない「鵜鷺(うさぎ)の藻塩」を使用しています。 ・・常温で長期保存可能・・ パックの蓋をはがし、電子レンジで600wで1分30秒あたためたらすぐにお召し上がりいただけます。 パックのまま食べる場合はいたの方からしっかりとかき混ぜてからお召し上がりいただくのがオススメです。 湯煎での調理も可能なので電気が使えない状況でも食べることが可能です。 常温で1年保存ができるので非常食としても注目されています。 ~出雲大社土産と言えば、出雲ぜんざい 出雲はぜんざい発祥の地~ ぜんざい発祥の地と言われる所以ですが、出雲大社がある出雲は、旧暦10月(神在月)に全国の八百万の神様が集まる地です。いにしえの神在祭で振る舞われていた“神在餅(じんざいもち)”の名が徐々に形を変えて“ぜんざい”となり、京都や江戸の街に広がったとされています。 出雲ぜんざいのこだわり原料 出雲ぜんざいの原料は、坂根屋が永年かけて培ってきた地元生産者さんとの結びつきの結晶であるこだわり原料が用いられています。 究極の地域資源【出雲大納言小豆】無病息災の小豆パワー 大粒で味わい深い出雲大納言小豆。 古来より破邪の力を持つ“ハレ”の食べ物と考えられてきた小豆ですが、地元出雲の20を超える契約農家さんから仕入れる大納言小豆は、風味、大きさ、皮の薄さ、全てにおいて別格です。自社工場で一から丁寧に下処理をすることで、美味しい餡をお作りしています。 弊社の小豆には深い思い入れがあります。坂根家の昔話には大正期には、二代目の坂根忠治が出雲の山間地である掛合(かけや)や須佐(すさ)、朝山(あさやま)地区に小豆の買い付けと選別指導に行ったことが伝わっています。 その後も当代まで山間地の農家の皆様との関係は続き、特に先代は市場価格の当時の倍額での買取を行うことで、農家の皆様の労苦に応え、生産の後押しを行いました。 現在では、行政の力添えもあり、斐川、平田地区の農家の皆様にも良い出雲大納言をたくさん生産頂き、「出雲大納言」というブランド小豆となっています。 島大農学部の研究成果では、検査した出雲大納言の食物繊維、ポリフェノールの含有量は、一般的に流通している北海道産大納言小豆(とよみ大納言)よりも多いことが分かりました。 紅白で縁起が良い!奥出雲産もち米のお餅ぜんざいに欠かせないお餅は、ブランド米【仁多米】で有名な奥出雲産のもち米から作った紅白餅。レンジで温めるだけで柔らかくなり、出雲大納言小豆のぜんざいとの相性は抜群。 うま味の強い鵜鷺(うさぎ)の藻塩ぜんざいの風味を引き立てるのが塩味。 坂根屋の塩は、出雲大社の奥、鵜鷺(うさぎ)地区で満月の日にしか作らない「鵜鷺(うさぎ)の藻塩」を使用しています。出雲人になじみの深いアラメを使ったうま味の強い塩で、弊社のお菓子作りには欠かせません。 出雲ぜんざい商品情報〇特定原材料27品目のうち該当するもの なし 〇賞味期間 発送日より約120日間 〇商品仕様 縦12cm×横18cm×厚み3cm 〇保存方法 直射日光を避けて常温保存 【こんな時にあると便利】 ・お祝いご飯 ・お赤飯が食べたい時 ・結婚式の引き出物 ・出雲のお土産 ・贈り物 ・備蓄に ・仕送りなどに ※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください
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出雲ぜんざい/5食入り
¥4,039
2022フランスのジャパンエキスポパリにて出雲ぜんざいショーを開催し、フランス人の方にも出雲ぜんざいは大好評いただきました。https://www.youtube.com/watch?v=D99nB0RZAQk 2021年JAL機内誌AGORA(アゴラ)にて取材、掲載頂きました 2020年家庭画報10月号に弊社の出雲ぜんざいを取材、掲載頂きました。 ~縁結び出雲 ぜんざい発祥の地~ 出雲はぜんざい発祥の地。 京都で書かれた「祇園物語」他には、出雲の旧暦の十月「神在月(かみありづき)」に『神在餅(じんざいもち)』が振舞われることに因み、『じんざいもち』が『ぜんざい』に変化した説が紹介されています。 弊社の「出雲ぜんざい」は、出雲産大納言小豆を中心に出雲産原料にこだわり、紅白のお餅を添えたぜんざい発祥の地出雲ならでは、の縁起菓子です。 —縁結び出雲 出雲ぜんざい 引き出物に喜ばれています— 紅白の丸餅を、出雲産大納言小豆を丁寧に炊き上げた甘さ控えめの小豆汁でいただく、由緒ある上品な味わいをお楽しみください。 本品はレトルトパウチ食品です。電子レンジで加熱してお召し上がりください。 ~縁結び出雲 出雲ぜんざい 出雲大社正門前で販売~ 出雲大社の正門前にあるご縁横丁 その正面にあるのがぜんざい餅坂根屋です。 そんな縁起の良い場所から全国へ発送致します ・・出雲ぜんざい 賞味期限・・ 賞味期限 発送日より約120日 内容量 ぜんざい140g×5食分 紅白餅40g×5食分 直射日光を避け常温で保存 ※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください
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出雲ぜんざい/3食入り
¥2,424
2022フランスのジャパンエキスポパリにて出雲ぜんざいショーを開催し、フランス人の方にも出雲ぜんざいは大好評いただきました。https://www.youtube.com/watch?v=D99nB0RZAQk 2021年JAL機内誌AGORA(アゴラ)にて取材、掲載頂きました 2020年家庭画報10月号に弊社の出雲ぜんざいを取材、掲載頂きました。 ~縁結び出雲 ぜんざい発祥の地~ 出雲はぜんざい発祥の地。 京都で書かれた「祇園物語」他には、出雲の旧暦の十月「神在月(かみありづき)」に『神在餅(じんざいもち)』が振舞われることに因み、『じんざいもち』が『ぜんざい』に変化した説が紹介されています。 弊社の「出雲ぜんざい」は、出雲産大納言小豆を中心に出雲産原料にこだわり、紅白のお餅を添えたぜんざい発祥の地出雲ならでは、の縁起菓子です。 ―縁結び出雲 出雲ぜんざい 引き出物に喜ばれています― 紅白の丸餅を、出雲産大納言小豆を丁寧に炊き上げた甘さ控えめの小豆汁でいただく、由緒ある上品な味わいをお楽しみください。 本品はレトルトパウチ食品です。電子レンジで加熱してお召し上がりください。 ~縁結び出雲 出雲ぜんざい 出雲大社正門前で販売~ 出雲大社の正門前にあるご縁横丁 その正面にあるのがぜんざい餅坂根屋です。 そんな縁起の良い場所から全国へ発送致します ・・出雲ぜんざい 賞味期限・・ 賞味期限 発送日より約120日 内容量 ぜんざい140g×3食分 紅白餅40g×3食分 直射日光を避け常温で保存 ※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください
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出雲ぜんざい/1食入り
¥637
2022年フランスジャパンエキスポパリにて出雲ぜんざいのショーに開催しました。 フランスの方にも出雲ぜんざいは大好評いただけました。 https://www.youtube.com/watch?v=D99nB0RZAQk 2021年JAL機内誌AGORA(アゴラ)にて取材、掲載頂きました 2020年家庭画報10月号に弊社の出雲ぜんざいを取材、掲載頂きました。 【出雲大社土産と言えば、出雲ぜんざい 出雲はぜんざい発祥の地】 ぜんざい発祥の地と言われる所以ですが、出雲大社がある出雲は、旧暦10月(神在月)に全国の八百万の神様が集まる地です。いにしえの神在祭で振る舞われていた“神在餅(じんざいもち)”の名が徐々に形を変えて“ぜんざい”となり、京都や江戸の街に広がったとされています。 ・・出雲ぜんざいのこだわり原料・・ 出雲ぜんざいの原料は、坂根屋が永年かけて培ってきた地元生産者さんとの結びつきの結晶であるこだわり原料が用いられています ・究極の地域資源【出雲大納言小豆】無病息災の小豆パワー 大粒で味わい深い出雲大納言小豆。 古来より破邪の力を持つ“ハレ”の食べ物と考えられてきた小豆ですが、地元出雲の20を超える契約農家さんから仕入れる大納言小豆は、風味、大きさ、皮の薄さ、全てにおいて別格です。自社工場で一から丁寧に下処理をすることで、美味しい餡をお作りしています。 弊社の小豆には深い思い入れがあります。坂根家の昔話には大正期には、二代目の坂根忠治が出雲の山間地である掛合(かけや)や須佐(すさ)、朝山(あさやま)地区に小豆の買い付けと選別指導に行ったことが伝わっています。 その後も当代まで山間地の農家の皆様との関係は続き、特に先代は市場価格の当時の倍額での買取を行うことで、農家の皆様の労苦に応え、生産の後押しを行いました。 現在では、行政の力添えもあり、斐川、平田地区の農家の皆様にも良い出雲大納言をたくさん生産頂き、「出雲大納言」というブランド小豆となっています。 島大農学部の研究成果では、検査した出雲大納言の食物繊維、ポリフェノールの含有量は、一般的に流通している北海道産大納言小豆(とよみ大納言)よりも多いことが分かりました。 ・紅白で縁起が良い!奥出雲産もち米のお餅 ぜんざいに欠かせないお餅は、ブランド米【仁多米】で有名な奥出雲産のもち米から作った紅白餅。レンジで温めるだけで柔らかくなり、出雲大納言小豆のぜんざいとの相性は抜群。 ・うま味の強い鵜鷺(うさぎ)の藻塩 ぜんざいの風味を引き立てるのが塩味 坂根屋の塩は、出雲大社の奥、鵜鷺(うさぎ)地区で満月の日にしか作らない「鵜鷺(うさぎ)の藻塩」を使用しています。出雲人になじみの深いアラメを使ったうま味の強い塩で、弊社のお菓子作りには欠かせません。 出雲産のこだわり原料を使った甘味控えめの紅白餅付きぜんざいです。 レンジで500wで2分間、600wで1分40秒で手軽に美味しくお召し上がりいただけます。 ―――出雲ぜんざい 賞味期限――― 〇特定原材料27品目のうち該当するもの なし 〇賞味期間 発送日より約120日間 〇商品仕様 縦12cm×横18cm×厚み3cm 〇保存方法 直射日光を避けて常温保存
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干しぜんざい
¥474
【小豆 干しぜんざい 出雲産大納言】 契約農家で作る希少な大粒の出雲大納言小豆を贅沢に使用した甘納豆です。 弊社ではそれを干しぜんざいと名付けました。 ・・出雲大社 干しぜんざい 縁結び・・ 出雲大社裏の海で採れる藻塩を使い、小豆のうまみを引き出しました。 ――干しぜんざい賞味期限 干しぜんざい商品情報―― 賞味期限 発送日より約60日間 サイズ 17×10㎝ 直射日光を避け常温保存 ※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください
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出雲 ぜんざい おしるこ 食べくらべセット
¥2,534
~縁結び出雲 ぜんざい発祥の地~ ぜんざい発祥の地と言われる所以ですが、出雲大社がある出雲は、旧暦10月(神在月)に全国の八百万の神様が集まる地です。いにしえの神在祭で振る舞われていた“神在餅(じんざいもち)”の名が徐々に形を変えて“ぜんざい”となり、京都や江戸の街に広がったとされています。 【ぜんざいとおしるこの違い】について気になっている方が多いようです。 そこでぜんざいとおしるこの違いについてお話しをします。 まずは、おしることは? 水分の多いこしあんや粒あんなどで作った「小豆汁」に餅や白玉団子などを入れた料理を「汁粉」と呼びます。 「おしるこ」は江戸時代頃からあったようです。 当初は甘いものではなく、塩味で調味されていて、お酒のつまみとして出されていたそうで現在のように甘い料理ではなかったようです。 ぜんざいとは? 主に小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた料理です。 基本的に、小豆の粒がないものはぜんざいとは言わないようです。 つまり、あんこを水で溶いて汁を作るのか、水に小豆と砂糖を入れて煮て汁を作るのか、という区別の仕方が基本になっているのです。 作り方や歴史についてお話ししましたが地域によってぜんざいとおしるこの呼び方は違うようです。 坂根屋のぜんざいは地元産にこだわっており小豆は出雲産大納言小豆を使用しております。 お餅は餅本来の風味がいき、強い弾力の出る奥出雲産の餅粉を使用しております。 そんな和菓子屋こだわりのぜんざいとおしるこを食べ比べらべてみてください。 ―――商品情報――― 【出雲ぜんざい】 〇特定原材料27品目のうち該当するもの なし 〇原材料 小豆(島根県産)、砂糖(てんさい(北海道産))、水飴、藻塩(出雲市大社町産)/トレハロース、グリシン〇商品仕様 2個入り(180g(ぜんざい140g+紅白餅40g)) 〇賞味期限 発送日より約120日 〇保存方法 直射日光を避け常温で保存 〇成分表示 熱量350kcal たんぱく質7.5g 脂質0.9g 炭水化物77.0g 食塩相当量0.1g 【おしるこ】 〇特定原材料27品目のうち該当するもの なし 〇原材料 砂糖(てんさい(北海道産))、小豆、でん粉、もち米、食塩、着色料(赤106) 〇商品仕様 8個入り(1個40g程度) 〇賞味期限 発送日より約60日 〇保存方法 直射日光を避け常温で保存 〇成分表示 熱量 kcal たんぱく質 g 脂質 g 炭水化物 g 食塩相当量 g 〇箱サイズ 縦17.5㎝×横27.5㎝×高さ5㎝ ※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください
-店名-
宿禰餅本舗 坂根屋
(すくねもちほんぽ さかねや)
-お問い合わせ-
tel:0853-31-4884
fax:0853-31-4708
-住所-
〒699-0732
島根県出雲市大社町入南622-2(地図はこちら)
-営業時間-
9:00~18:00
-定休日-
年中無休