出雲 ぜんざい おしるこ 食べくらべセット

～縁結び出雲　ぜんざい発祥の地～

ぜんざい発祥の地と言われる所以ですが、出雲大社がある出雲は、旧暦10月（神在月）に全国の八百万の神様が集まる地です。いにしえの神在祭で振る舞われていた“神在餅（じんざいもち）”の名が徐々に形を変えて“ぜんざい”となり、京都や江戸の街に広がったとされています。

【ぜんざいとおしるこの違い】について気になっている方が多いようです。

そこでぜんざいとおしるこの違いについてお話しをします。




まずは、おしることは？

水分の多いこしあんや粒あんなどで作った「小豆汁」に餅や白玉団子などを入れた料理を「汁粉」と呼びます。
「おしるこ」は江戸時代頃からあったようです。
当初は甘いものではなく、塩味で調味されていて、お酒のつまみとして出されていたそうで現在のように甘い料理ではなかったようです。




ぜんざいとは？

主に小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた料理です。
基本的に、小豆の粒がないものはぜんざいとは言わないようです。
つまり、あんこを水で溶いて汁を作るのか、水に小豆と砂糖を入れて煮て汁を作るのか、という区別の仕方が基本になっているのです。
作り方や歴史についてお話ししましたが地域によってぜんざいとおしるこの呼び方は違うようです。

坂根屋のぜんざいは地元産にこだわっており小豆は出雲産大納言小豆を使用しております。
お餅は餅本来の風味がいき、強い弾力の出る奥出雲産の餅粉を使用しております。


そんな和菓子屋こだわりのぜんざいとおしるこを食べ比べらべてみてください。



―――商品情報―――
【出雲ぜんざい】
〇特定原材料２７品目のうち該当するもの　なし
〇原材料　小豆(島根県産)、砂糖(てんさい(北海道産))、水飴、藻塩(出雲市大社町産)／トレハロース、グリシン〇商品仕様　２個入り(１８０ｇ(ぜんざい１４０ｇ+紅白餅４０ｇ))
〇賞味期限　発送日より約１２０日
〇保存方法　直射日光を避け常温で保存
〇成分表示　熱量３５０kcal　たんぱく質7.5ｇ　脂質0.9ｇ　炭水化物77.0ｇ　食塩相当量0.1ｇ


【おしるこ】
〇特定原材料２７品目のうち該当するもの　なし
〇原材料　 砂糖(てんさい(北海道産))、小豆、でん粉、もち米、食塩、着色料(赤１０６)
〇商品仕様　８個入り(1個４０ｇ程度)
〇賞味期限　発送日より約６０日
〇保存方法　直射日光を避け常温で保存
〇成分表示　熱量　kcal　たんぱく質　ｇ　脂質　ｇ　炭水化物　ｇ　食塩相当量　ｇ

〇箱サイズ　縦17.5㎝×横２７.5㎝×高さ5㎝



※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください